Un voyage gustatif hors du commun au Sri Lanka

Sri Lanka

La gastronomie locale est l’une des principales attractions lors d’un voyage Sri Lanka. En effet, la cuisine sri-lankaise s’avère être unique. La qualité des épices et des herbes aromatiques ainsi que la manière de combiner, de piler, de hacher et de rôtir les ingrédients la rend exceptionnelle. Durant un séjour dans ce pays, les globe-trotters apprécieront le riz bouilli ou cuit à la vapeur. Ce dernier constitue l’aliment de base sri-lankais. Il est souvent accompagné de petits plats de légumes au curry ou de viandes. Pour atténuer le goût du piment, ces mets peuvent être servi avec de la noix de coco râpée et de la galette de lentilles appelée papadum. Continuer la lecture